Etnobotánica de Áreas Naturales Protegidas de Baja California Sur y Sinaloa: recomendaciones para el aprovechamiento sustentable

Viernes 30 de agosto de 2013
Sala de Seminarios 1, Edificio Anexo de Posgrado
Presentación de protocolo de tesis

Alumno de doctoradoFernando Pío León
DirectorDr. Alfredo Ortega Rubio (CIBNOR)

Las Áreas Naturales Protegidas (ANP) son porciones de territorio en las cuales el ambiente no ha sido alterado significativamente por el hombre y donde se fomenta, entre otras cosas, la conservación del ecosistema y el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales. Sin embargo, el establecimiento de un ANP no garantiza mejoras en la calidad de vida de los pobladores que viven en su zona de influencia, lo que puede generar rechazo por ésta, al restringirles el libre aprovechamiento de sus recursos. En este sentido, la etnobotánica es una herramienta que permite generar conocimiento para el aprovechamiento sustentable de los recursos. En Baja California Sur (BCS) y Sinaloa, los estudios etnobotánicos son escasos, principalmente de plantas comestibles, por lo que se tiene un gran desconocimiento tanto de la disposición de especies comestibles como de su valor nutricional. Así también, a nivel internacional, las metodologías para evaluar la importancia de plantas comestibles son ambiguas y poco objetivas, lo que dificulta que de ellas se puedas seleccionar especies relevantes para la alimentación humana. En el presente proyecto se plantea un estudio etnobotánico de plantas silvestres comestibles en comunidades de influencia de ANP de BCS y Sinaloa; específicamente en Reserva de la Biósfera Sierra de la Laguna y Meseta de Cacaxtla. Se emplearán metodologías de etnobotánica cuantitativa para establecer un nuevo Índice de Importancia Alimenticia (IIA) basado en características culturales y agroalimentarias. A partir de IIA se seleccionarán las especies de mayor puntuación y se les realizarán estudios nutricionales básicos (proximal, vitaminas, minerales). Adicionalmente, se realizará un “Análisis Rápido de de Vulnerabilidad Ecológica”, para determinar la disponibilidad y grado de explotación actual del recurso.